摘要:朋友说爱喝咖啡的人一般会经历三个阶段:喝速溶咖啡,喝咖啡店的咖啡,自己冲泡咖啡。而且通常上了一个台阶后,就很难再返回到原来的喝咖啡方式。昨天,我不小心迈入喝咖啡的第三重境界。

朋友说爱喝咖啡的人一般会经历三个阶段:喝速溶咖啡,喝咖啡店的咖啡,自己冲泡咖啡。而且通常上了一个台阶后,就很难再返回到原来的喝咖啡方式。

我爱上喝咖啡,是喜欢它的浓郁芬芳,热热的、暖暖的,特别是晚上喝了,没有一般人睡不着觉的担心,反而睡得很安稳,所以经常会在晚上泡上一支速溶咖啡。

买得比较多的,是雀巢咖啡1+2原味速溶咖啡,一支也就块把钱。而且最大的优点是携带方便,即冲即饮,随时享用。

后来出差时到星巴克门店买过几次咖啡,觉得他们的咖啡比速溶咖啡味道正,一开始喜欢摩卡、拿铁、卡布奇诺的口味,后来发现美式咖啡,及不加任何辅料的黑咖啡,更能感受咖啡最原始的味道,体会涩与苦后带来的美妙的回味。

特别喜欢星巴克推出的漂亮精致的星礼卡,有时就为了这份创意的,多次在星巴克天猫店购买实体卡,所以我绑定了许多星礼卡,一张用完用另一张,实体卡则收藏着。有空闲时,我和爱人都会散步到星巴克,我点一杯美式咖啡,她点杯热饮加块提拉米苏,小坐一会儿,感受下那里轻松自由的氛围。

单位同事是位咖啡大侠,每天上班来第一件事就是冲泡一杯咖啡,整个办公室都能闻到那迷人的香味。她是用那种已经磨好的咖啡粉,用开水浇着滴水即成的。显然已经是第三重境界的了。

去年秋天,有位朋友曾送我一个手冲咖啡的家用手摇研磨一体杯,并细心地随同替我配来了一包咖啡豆,但我一直嫌麻烦而束之高阁。昨晚心血来潮翻了出来,试着现磨手冲了第一杯黑咖啡,果然让人心旷神怡。

第一次用,量没把握好,加了满满一储豆仓的咖啡豆,冲了240ML的开水,一大杯的黑咖啡让我第一次有了睡不着觉的清醒检验,哈哈。下次只需装一半储豆仓,冲120ML的开水,应该是恰当的。也可以磨一次,倒一半出来,分两次来冲泡,两次饮用,也是适合的。

手摇研磨还是比较费劲的,特别是这个迷你型咖啡机,需要左手固定着机体,右手来摇杆,没几下就手酸酸的了。爱人打趣到:真正的现磨咖啡,纯手工打造。像我这样不是常喝的人,还可以用用,如果是每天要喝的,或一天喝多次的,只能上那种电动的了。

不管怎么说,经过这次手冲咖啡,我算是迈入了喝咖啡的第三重境界的门槛了。不过,像我这样的咖啡菜鸟,还是一如继住地速溶、现磨、手冲皆收吧,碰上哪种喝哪种,我没忌口。

该图片由Free-PhotosPixabay上发布

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