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每年11月的第四个星期四是美国的感恩节，2006年是11月23日。在美国是仅次于圣诞节、一家大小团聚的重大节日。始于1621年。1863年，美国总统林肯将它定为国家假日。感恩节有四天假期。感恩节的由来，是沿袭美洲大地最早的移民英国清教徒，感谢美国原住民印第安人的帮助而举行的庆典活动而来的。火鸡是感恩节的传统主菜，通常是把火鸡肚子里塞上各种调料和拌好的食品，然后整只烤出，由男主人用刀切成薄片分给大家。此外，感恩节的传统食品还有甜山芋、玉蜀黍、南瓜饼、红莓苔子果酱等。
